Grzybnia Boczniaka (balot 13-15 kg)

   Boczniaki są bardzo smacznymi grzybami, a przede wszystkim zdrowymi. Działają przeciwrakowo, wzmacniają odporność, obniżają cholesterol oraz są bogate w witaminy z grupy B.

                                                                      Uprawa boczniaka:

   Jeżeli mamy działkę albo przydomowy ogródek, w okresie od wiosny do jesieni, możemy przenieść swoją uprawę na zewnątrz (nawet zamarznięte baloty, wiosną owocują dalej). W pomieszczeniach o temperaturze nie niższej niż 8-10 ^oC boczniaka możemy uprawiać cały rok.

Boczniak owocuje rzutami przez okres 2-3 miesięcy; rzuty występują co 2-3 tygodnie, najbardziej obfity jest pierwszy rzut.

                                                                              Zbiór:

   Boczniaki najlepiej zbierać, gdy większość grzybów w kępie ma lekko podwinięty brzeg kapelusza (owocniki są jędrne i mają delikatny miąższ). zrywamy całe kępy, a nie pojedyncze grzyby. Zerwane kępy grzybów przechowujemy w lodówce; trzony odcinamy dopiero bezpośrednio przed przygotowaniem potrawy.

Biały nalot na grzybach jest zjawiskiem naturalnym.

                                                                            Potrawy:

   Boczniaka można przyrządzać na wiele sposobów. Może stać się zarówno daniem głównym, ale też uzupełniać potrawy np. w postaci sałatek. Wartość odżywcza trzonów jest taka sama jak kapeluszy. Z trzonów grzyba przyrządza się znakomite sosy, farsze do pierogów, naleśników, zapiekanek. Mielony susz z boczniaka świetnie nadaje się do zup, sosów itp.

Jeśli potrzebujesz dodatkowych informacji o produkcie zapraszamy do kontaktu z nami.